Menemen är namnet på en turkisk omelett gjord av bland annat tomat och paprika. De är ganska så gott och ger en mycket god start på dagen.
För två personer:
1 stor tomat
2 st långa, gröna paprikor
1 matsked smör
0,5 dl mjölk
2 ägg
krydda efter behov
Skala tomaten och hacka sedan både tomaten och paprikorna. Smält smöret i en stekpanna, lägg i paprikorna och låt de steka ett tag innan du lägger i tomaterna. Låt de steka i fem minuter och lägg sedan i ägg, och mjölk. Krydda och låt puttra i ytterligare fem minuter. Smaklig måltid!
Oj, jag visste inte att man använder mjölk i menemen.
ReplyDelete/B.
Mmmm, nu blev jag hungrig, ska precis börja laga middag. :)
ReplyDeleteVi brukar inte heller använda mjölk i menemen, men däremot flera ägg, typ 4-5 stycken beroende på hur hungriga vi är. :) Ibland om vi inte har så mycket tid på oss eller känner oss lata så brukar vi äta menemen till middag, tillsammans med soppa, sallad och bröd. Tips: Menenmen med potatis och lök blir också rätt så gott! ;)
kram!
Oh det är sa gott!
ReplyDeleteHärligt att se att det inte bara är jag som muterar till matbloggare ibland :)
Mahlzeit och Afiyet Olsun!
Öptüm Viyana'dan..